?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

День ветерана боевых действий отмечается
в России 1 июля. Помянем, друзья, тех бойцов
и командиров, кто остался навеки в сырой
земле "горячих точек" великой страны...


Поёт Андрей Терехов - ветеран боевых действий, подполковник в отставке.
Стихи полковника Александра Костеневского. Видео клип посвящён подвигу
последнего Героя Советского Союза, выпускника ВПУ МВД СССР, лейтенанта
Олега Бабака, погибшего в апреле 1991 года в Нагорном Карабахе...




Александр Костеневский

Лейтенант

Read more...Collapse )

Вечная память героям, погибшим в боях...
Здоровья всем, кто вернулся живым из точек горячих!


С уважением и надеждой,
ваш старый солдат Не Брежнев.
Москва, 1 июля 2019 года.
Сыры бывают
Разные вкусные-пармезанные...
Пробуем яблочный!

(сырное солдатское хокку)

Честно признаюсь, что сыр люблю с детства! Не нравится только козий с сильным козлиным запахом...
Удивить меня трудно, предлагая сыр на дегустацию. Но вчера деревня Павловская Истринского района
меня сильно удивила, предоставив на пробу "Яблочный сыр". Ел впервые. Запивал красным сухим, даже
вприкуску с пармезаном молодым белорусским отведал кусочек. Понравился десерт. Рекомендую!




Триптих с яблочным сыром

Read more...Collapse )

Открываем новые горизонты в десертах!
Яблочный сыр - к красному сухому...

Хочу шарлотку!

Урожай яблок нынче в Подмосковье отменный -
привезли коробку антоновки и мешок штрифеля.
Захотелось шарлотку приготовить простую, но
вкусную! Делитесь рецептом - у кого лучше...




Самые вкусные и простые рецепты войдут
в книгу Не Брежнева "Солдатское меню"!

Мировой закусон!

Старый боевой товарищ
собирается ко мне в гости.
Просит всего один деликатес,
которого нет в Израиле...


Мировой закусон советского офицера
(фото триптих Не Брежнева)

Read more...Collapse )
А вы что подумали, дорогие мои?
Сын в печке СВЧ пёк печенье
по собственному рецепту и
довёл его до обугливания!?
Печь сильно пахнет гарью...


Друзья, помогите удалить стойкий запах гари. Пробовал лимон, соду и уксус. Запах остаётся...
Подскажите по личному опыту, чем ещё можно вывести эту напасть из СВЧ. ССылки приветствуются.
Ну не выкидывать же печку!?


С уважением и надеждой, Ваш Не Брежнев.
В Узбекистане созрели арбузы и дыни.
А в Астрахане они созреют через месяц.
«Роскачество» разработало рекомендации
по выбору сладкого и зрелого арбуза...




По-сту-чи! И послушай...

Важно, чтобы звук был не глухим и не звонким, а чем-то средним между ними, гулким и напоминающим вибрацию. Если звук глухой, значит арбуз перезрел, а если слишком звонкий — не вызрел до конца! («Известия» 17.07.2019)

В Роскачестве рассказали, на что следует обращать внимание при выборе арбуза

1. Арбуз должен быть без побитостей и трещин. При этом его кожура не должна блестеть! Если она глянцевая, велик риск того, что арбуз неспелый.

2. На кожуре арбуза обязательно должно присутствовать «земляное пятно». Оно должно быть ярко-желтого цвета и чем ярче, тем лучше. Это значит, что арбуз собрали вовремя. Эксперты подчеркнули, что земляное пятно должно быть только одно. А вот цвет и форма арбуза никак не повлияют на его вкус.

3. Сухость хвостика арбуза на полках магазина не показательна. С одной стороны, высохший хвостик — это признак того, что арбуз созрел и больше не берет из почвы влагу. При этом пока арбуз доедет до места продажи, его хвостик, будь он совсем зеленым, высохнет в любом случае! На это уходит всего 3–4 дня...

4. Сжимать арбуз, рассчитывая на характерный треск, не нужно. Ягода хрустит при надавливании всего один раз! И, вероятнее всего, арбуз уже хрустнул при транспортировке...

5. Дома можно проверить зрелость арбуза, опустив его в ванну. Арбуз не должен тонуть, а если он тонет, то, значит, перезрел - из него вышел воздух.

6. «Если, разрезав арбуз вы увидели много белых семечек, это говорит о том, что арбуз удобрялся нитратами. Мякоть при этом созрела быстрее, а на созревание семечек минеральные удобрения никак не сказываются». - Предупреждает лично директор департамента исследований «Роскачества» Людмила Викулова.

Желаю правильного выбора!
Арбуз - прелестная ягода!

Цитата дня... 16 июля 2019...

Радо солнцу небушко,
полюшко - подсолнушку.
Рада скатерть хлебушку:
он на ней как солнышко!
(Георгий Виеру)



Как выбирать хлеб?
(из рекомендаций Роспотребнадзора)

Роспотребнадзор, после анализа обращений граждан в отделения ведомства, дал несколько советов.

1. Брать хлеб следует в магазинах, где созданы все условия для его правильного хранения.
2. Не стоит закупаться хлебом впрок. Хлеб должен быть без трещин и боковых наплывов.
3. Обращайте внимание на упаковку. Она должна быть чистой, без грязи. На ней обязательно должна быть этикетка с указанием срока годности.
4. Учитывайте, белый хлеб сохраняет полезные свойства лишь первые 24 часа, а ржаной и ржано-пшеничный - не менее 36 часов.
5. Если у хлеба на корке есть плесень, то его есть нельзя.
6. Хранить же хлеб следует в воздухопроницаемой хлебнице, но никак не в полиэтиленовом пакете!?
(По материалам "МК" от 16 июля 2019 года, Москва)

Один вопрос у меня к Роспотребнадзору:
Почему хлеб в магазинах хранится в полиэтиленовых пакетах, если это плохо!?


Хлеб - всему голова!
Но не все хлеба одинаковы полезны... для головы!

Один час и пирог готов!

Говорят, что лучшего теста для наливных
пирогов просто не бывает! Основа - мука
и кефир. Время на приготовление теста -
не более 10 минут. Проверяем прямо сейчас!




Если хочется пирога с мясом

Read more...Collapse )

Приятного аппетита, друзья!
Ах, как любил я мамины блины -
Языческие солнышки на блюде!
На Масляную, в шаге от весны,
Когда зима последним вздохом студит...


Порадуем себя и близких яркими блинами под "занавес" масленичной недели.
Днём субботним блинчики надо печь, а вечерком - Зиму за околицей будем жечь!




Завтра, друзья, Прощёное Воскресение!
Открыли сезон
Кабачково-морковный:
Жарим цветную лапшу!

(летнее кулинарное хокку)

Продолжаю поиск простых сезонных рецептов. Нашёл оригинальный способ готовить
спагетти или лапшу из кабачков и моркови! Красиво, вкусно, просто - за 10 минут...
Не верите? Пробуем приготовить вместе...


Read more...Collapse )
Лапшу можно подавать как горячей, так и холодной. Идёт под водочку  как основное
блюдо (закуска) и как гарнир к котлетам, шашлыкам, курице-гриль...

Приятного аппетита, братья и сёстры!

Profile

Не грусти
nikolay_suslov
Николай Суслов
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags