Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Не грусти

Американцы, где ваш Президент?

Колокола в Америке взывают
И птицы замедляют свой полёт,
А статуя Свободы вся седая
Печально по Америке бредёт...


Эти стихи написаны советским поэтом Евгением Евтушенко после убийства
в Далласе Джона Кеннеди. В 1964 году они были положены на музыку другим
талантливым гражданином СССР - Эдуардом Колмановским. Основным исполнителем
этой композиции стал Марк Бернес. Песня пошла по миру. Её сразу перевели на
английский и французский. Она завоевала популярность и среди простых людей
в Северных Американских Штатах, и среди представителей истеблишмента.
Без слёз её слушать трудно. И через полвека она вновь обретает актуальность...




Стихи Евгения Евтушенко
Музыка Эдуарда Колмановского


Американцы, где ваш Президент?

Collapse )

Американцы, что же с вами будет?
Задумайтесь хотя бы на момент...
Будьте здоровы!

Субботний суп. Грибной

Из белых грибов,
Что зовутся "боровиками",-
Самый вкусный суп!

(русское кулинарное хокку)

Белые грибы 1

Детство и юность моя прошла в Новгородской области, в двух деревеньках: Божонка и Боры.
(С 1992 года вошли в сельское поселение под названием "Село Бронница" Новгородского района).
Красивые места выбрали наши предки на высоком полуострове, который сформировала река Мста,
круто поворачивая к озеру Ильмень. Вокруг шумели когда-то сосновые боры и густые дубравы.
Грибов в этих лесах было всегда очень много. Но предпочтение отдавалось груздям и боровикам!
Моя бабушка, Мария Ивановна Жукова, варила замечательный суп из свежих белых грибов.
Сегодня я делюсь бабушкиным рецептом - ему, наверное, уже лет 100 будет...


Рецепт супа из свежих белых грибов

Collapse )

Рецептов грибных супов много.
Поделитесь, пожалуйста, друзья, со мной,
как вы варите суп грибной!
Не грусти

Мемуары. Рецепты здоровья комбата Бадеева

Не торопись сказать в минуту грусти,
Что всё прошло, свершилось, отцвело,
Что лодка жизни подплывает к устью...
Попробуй крепче в руки взять весло.
(Алексей Карев, 1996)



Наш комбат (крайний справа) был нормальным русским мужиком, но без слабостей.
Мог и выпить, и закусить. И борщ сварить, и десерт для больной жены приготовить.
Его талант офицера-руководителя ценили все курсанты. И мы думали, что он вечный.
Но оказалось, что даже самые талантливые и крепкие - тоже смертны...
29 ноября 2020 года у Анатолия Трофимовича Бадеева остановилось сердце.
Интервью, текст которого перед вами - последний рассказ комбата в этой жизни.


10. Рецепты здоровья
(Из воспоминаний Анатолия Бадеева,
литературная запись Николая Суслова)

Collapse )

Будьте здоровы, дорогие друзья!
Берегите себя и своих близких...
Не грусти

Субботний суп. Шурпа

Казан, лук, баран
Морковь, картошка, перец -
Вари, умелец!

(кулинарное хокку)



Фото из интернета. Шурпа классическая.

С шурпой, как с простым и вкусным супом, познакомился давно.
На Урале ел шурпу с кониной и бараниной по татарскому рецепту.
В Стамбуле отведал шурпу разных цветов и вкусов, которую при
мне готовили в огромном казане на бульоне из бараньих голов.
Для себя я варю простую прозрачную шурпу из молодой свинины.
Сегодня с удовольствием делюсь этим простым солдатским рецептом.


Рецепт шурпы по-московски

На троих потребуется

Collapse )
Приятного аппетита!
А какой супчик у вас сегодня в меню?
Будьте здоровы!

Рюмка водки на столе

Сало с прослойкой
Рюмка водки холодной
Старый Новый идёт

(солдатское русское хокку)

Подарки мужчинам дарят женщины. Открываешь коробку, а там вместо сала и огурчика - мыло!?
Кто додумался до такого безобразия, я не знаю. Руки бы поотбивал, правда, братья-коллеги...
По этой причине принимаю подарки только натурой и обязательно пробую на вкус!




Думаю встречать Старый Новый год скромно с такой закуской...

Что вы думаете по этому поводу, друзья?
Не грусти

Русский Бутерброд. Антивирусный...

Медведь и барсук
Нам желают только добра
Привет от бобра

(ироническое охотничье хокку)

Говорят, что охотники-промысловики коронавирусом не болеют.
В их рационе экстремального питания всегда есть барсучий или
медвежий жир. В давние времена охотник, уходящий зимой в тайгу
на промысел, брал с собой только один "колобок". Это "сказочное
блюдо" состояло из сухарей и медвежьего нутряного сала. Головка
замораживалась быстро. Она давла охотнику и пропитание, и укрепляла
его лёгкие - спасала от простуды в суровых таёжных условиях...




Бутерброд здоровья

Вчера кузина прислала рассказ диетолога о самом лучшем бутерброде, который спасёт нас
от воспаления лёгких, а может быть предотвратит даже заражение коронавирусом...


Collapse )

Вот такой "бутерброд здоровья" мне нравится!
А как вы лечитесь при простуде, друзья?
Не грусти

Субботний суп

Тыквы яркий вкус
И цвет полуденного солнца
Уходит в суп-пюре

(кулинарное хокку)

Люблю простые кулинарные рецепты. Я их называю солдатскими.
Потому что в них, как в армии: всё ясно, просто и быстро!
Сегодня предлагаю приготовить простенький тыквенный суп-пюре.
Рецептом любезно поделилась моя младшая дочь Вероника...




Тыквенный суп с креветками

На троих потребуется

Collapse )
Приятного аппетита, друзья!
Пусть праздник вкуса продолжается -
не отказывайте себе в маленьких радостях!


С уважением и надеждой, ваш Не Брежнев.
Москва, 9 января 2021 года.
Будьте здоровы!

Пища богов!

Латинское название рода, Diospyros,
к которому относится хурма, имеет
греческое происхождение и обычно
переводится как «пища богов»...


Недавно моя младшенькая дочь рассказала, что сок хурмы в Тайланде используют в
народной медицине, как глистогонное средство. Проверил по интеристочникам - правда!
С удовольствием добавил страницу в коллекцию народных средств против паразитов!
Предлагаю вашему вниманию краткий рассказ про это чудо-дерево, которое живёт
до 500 лет и даёт человеку прекрасный золотисто-солнечный плод!


Хурма 5

Дикий Финик

Collapse )
Будьте здоровы в новом году, друзья!
Кушайте хурму по утрам, как я!


С уважением и надеждой,
Ваш брат Не Брежнев.
3.января 2021 года, Москва.
Не грусти

Самоизоляция. Скромный ужин бобыля 2

Не стреляю птицу
Не мелю рожь и пшеницу
Жарю "пиц-цу-цу"

(ироническое кулинарное хокку)

Продолжаю эксперименты на кухне в самоизоляции... до безобразия.
Продуктов уже совсем в обрез, а организм требует разнообразия...




Пицца ленивая солдатская
(простой рецепт Не Брежнева)

Collapse )

Расскажите о вашем меню повседневном, братья и сёстры.
Может быть вместе составим "меню самоизоляции?
Показываем рецепт на ужин. Жду ваших рекомендаций!
Будьте здоровы!

Самоизоляция. Скромный ужин бобыля

Сил нет и времени
Мелкие лепить пельмени
Яичницу жарю

(кулинарное хокку)

В изоляции всё больше востребованы простые рецепты.
Со старым солдатом ими поделитесь, друзья, не поленитесь!
А у меня сегодня просто: салат из огурца, капусты и сельдерея.
Яичница с обжаренным луком, половиной сардельки и картофелем.




Как мама моя говаривала:
- Приятный аппетит - не жовано летит!


Расскажите о вашем меню повседневном, братья и сёстры.
Может быть вместе составим "меню самоизоляции?
Начнём с ужина... Жду ваших рекомендаций!