Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Не грусти

Эй, кто там "дежурит" по апрелю???

Как будто Зима дежурит в Москве:
Что ни день - то снег иль мороз!?
А хочется, чтобы "дежурил" Апрель -
Ведь правда - хочется просто до слёз!




Снежный триптих Не Брежнева и песня Окуджавы
(фото 2 апреля 2021 года)
Collapse )

Друзья, давайте поможем дежурному весёлому:
разгоним тучи над нашими городами и сёлами!
Не грусти

Субботний суп. Морковный с грибами

Белые грибы и свежая морковь -
Весенний суп сегодня приготовь!
Завтра кабачки пожарить постарайся:
Постное меню внедряй и не стесняйся!




Суп-пюре грибной с луком-пореем и морковью

На троих потребуется

Collapse )
Приятного аппетита, братья и сёстры!
Эксперименты на кухне продолжаются!
Не грусти

Салат с гранатом. Постный, простой и красивый

Как просто сделать нам салат:
Порезать, вынуть и подать!
Но главная задача, мать,
Как вычистить большой гранат?


Продолжаем искать простые рецепты в постное меню. На очереди - кукуруза и гранат.



Салат из пекинской капусты, яблока и кукурузы с гранатом

На троих потребуется

Collapse )
Приятного аппетита, друзья!
Эксперименты на кухне продолжаются!


С уважением и надеждой, Ваш Не Брежнев.
Не грусти

Субботний суп. Крестьянский

Люблю простой суп
Что бабушка готовила
Всего за полчаса

(кулинарное хокку)



Бабушкин рецепт крестьянского супа

На троих потребуется

Collapse )
Приятного аппетита!
Продолжаем эксперименты на кухне!
Будьте здоровы!

Хокку Дня. № 80. Хлеб и Любовь

Любовь и хлеб -
Извечные темы - печь каравай,
Как писать поэму...

(хокку от Василия Фёдорова)



Вариации на тему дня

***
Хлеб несу домой
Помнится: детство мое ржаное,
И юность бесхлебная...


Collapse )
Хлеб - всему голова! Будет хлеб - будет и песня, и любовь!
Не грусти

Хокку Дня. № 77. Гаспачо

Ест гаспачо Рим -
Перец, чеснок, томат и лёд -
В Москве борщ едим!

(кулинарное ироническое хокку)



Вариации на тему дня

***
Гаспачо в Италии -
Холодный суп мужской -
Спорит с нашим борщом!


Collapse )

В Москве опять метель... А хочется солнца хоть немножко...
Вспоминаем лето знойное, море и окрошку!


20 марта 2021, Москва: снег, ветер и минус 3...
Не грусти

Субботний суп. Гаспачо

Гаспачо (gazpacho) - холодный испанский томатный суп.
История блюда начинается с хлебной похлебки на воде
с чесноком, оливковым маслом, солью, уксусом и гренками.
Основа современной похлёбки - помидоры и сладкий перец!


До апреля 10 дней, а там и лето!
В жаркие дни хочется супчика холодненького.
На Руси - это окрошечка, а в Италии - гаспачо!
Предлагаю простой рецепт этого летнего супа.




Попробуем классический испанский гаспачо приготовить дома, как окрошку!
И обязательно поэкспериментируем немножко...


Испанская окрошка

Collapse )

Приятного аппетита, друзья!
Именно этим супом балуются испанцы жарким летом...
Особенно он полезен для мужчин!
Будьте здоровы!

Субботний суп. Московский. Солянка сборная

Спорит огурец
С грибами, мясом и лимоном
В солянке сборной

(кулинарное хокку)



Рецептов солянки существует великое множество. Люблю простой московский вариант, который не требует много времени и больших денежных затрат. Но не на сковороде с квашеной капустой, а с солёными огурцами без томатной пасты в кастрюльке. Готовлю давно. Делюсь с удовольствием...

Простой рецепт солянки сборной

На троих требуется

Collapse )

Приятного аппетита, друзья!
Продолжаем эксперименты на кухне!
Не грусти

Субботний суп. Болгарский. Пилешка чорба

Что едят всегда в обед
Торт, варенье и щербет?
Нет, кто умный и не глуп
Ест, конечно, вкусный суп! 
(интернет-вирши)

Чорба - название болгарских, молдавских, македонских, румынских и сербских горячих густых национальных супов. Название происходит от турецкого слова "шурпа" (тур. чorba). Готовят его
на мясном бульоне с добавлением овощей и специй. Каждая хозяйка готовит чорбу по-своему.
Мясо может быть любое: курица, баранина, телятина, свинина. Время приготовления - 1 час.




Пилешка чорба по-болгарски


На троих потребуется
Collapse )

Братья, приготовьте сами лёгкий праздничный суп!
Замените на кухне своих любимых подруг!