?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пробуем простые рецепты блюд
из свежих баклажанов! Хороший
сезон начался для кулинарных
экспериментов, друзья!




Два простых рецепта баклажанных блюд

Баклажаны тушёные в сметане

На троих потребуется

Спелый баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сметана - 100 граммов
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль, перец, зелень (укроп) - по вкусу

Порядок приготовления

Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
На разогретую с маслом сковороду выложить лук и баклажаны.
Помешивая, обжарить на среднем огне 5 минут.
Затем добавить чеснок, посолить, поперчить. Тушить под крышкой еще 5 минут.
Влить сметану, перемешать, убавить огонь и через 5 минут баклажаны уже будут готовы!
Подавать с зеленью укропа или петрушки со сметаной! Приятного аппетита!

Баклажаны, жаренные как грибы

На троих потребуется

Баклажаны - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Грибной бульон (сухой) - 1 ч.л. или 1 кубик
Масло растительное - для жарки
Сметана, соль, зелень (укроп или лук) - по вкусу

Порядок приготовления

Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками.
Выложить баклажаны в миску. Яйца взбить до однородной массы и
соединить с баклажанами. Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и
оставить на 1 час, несколько раз перемешать.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баклажаны, помешивая.
Через 10-15 минут добавить к баклажанам мелко нарезанный лук, перемешать.
Когда баклажаны хорошо поджарятся, добавить приправу - грибной бульон.
Основательно перемешать и жарить ещё 5 минут.
Подавать со сметаной под водочку! Можно горячими, но хорошо идут и холодными!


Приятного аппетита, друзья!
Эксперименты на кухне продолжаем...
Баклажаны солим, тушим, жарим! Рецепты в копилку добавляем...

Posts from This Journal by “простые рецепты Не Брежнева” Tag

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
sell_off
Aug. 4th, 2018 04:31 pm (UTC)
что делать...что делать... ЖАРИТЬ!
nikolay_suslov
Aug. 4th, 2018 06:43 pm (UTC)
Какое хорошее мужское слово!!!)))
sell_off
Aug. 4th, 2018 07:40 pm (UTC)
:)
luvida
Aug. 4th, 2018 05:38 pm (UTC)
Люблю баклажаны)
nikolay_suslov
Aug. 4th, 2018 06:44 pm (UTC)
И мне очень нравятся, если готовятся правильно и не горчат!
po_pivu
Aug. 4th, 2018 06:47 pm (UTC)
Баклажаны - хорошая тема. их надо с помидорами и чтобы остренько.
nikolay_suslov
Aug. 4th, 2018 07:07 pm (UTC)
Давайте свой рецептик! Не стесняйтесь!
mashashnaider
Aug. 4th, 2018 07:17 pm (UTC)
Актуально под сезон
komodo74
Aug. 4th, 2018 07:23 pm (UTC)
спасибо, покажу матери
opasniyvozrast
Aug. 4th, 2018 07:26 pm (UTC)
Баклажаны тушёные в сметане - нравится.
olga_simonova
Aug. 5th, 2018 04:37 am (UTC)

Учтем,  спасибо,  Николай

( 11 comments — Leave a comment )

Profile

Не грусти
nikolay_suslov
Николай Суслов
Website

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags