Пеку блинчики из картошки!
Масленица же...
(ироническое хокку)
Говорят, что сегодня Масленица началась! И первый день её называется "Встреча"...
Готовлюсь к встрече с друзьями - буду их потчевать картофельными блинами!
За рецепт - спасибо френду моему sisj.
Простой рецепт тонких картофельных блинчиков
Ингредиенты
Картофельное пюре — 200 г
Молоко — 250 мл
Мука — 100 г
Яйца — 2–3 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль, перец, зелень — по вкусу
Порядок приготовления
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Отварите картофель до готовности, слейте воду, оставив немного на дне, и разомните картофель толкушкой.
3. Смешайте картофельное пюре с теплым молоком, яйцами, чесноком и солью. Хорошенько перемешайте.
4. Всыпьте муку, взбейте всё венчиком или энергично перемешайте вилкой. В конце можно добавить немного подсолнечного масла, тогда не придется каждый раз добавлять его на сковороду.
5. Хорошо разогрейте сковороду. Для первого блина немного смажьте её подсолнечным маслом. Вылейте небольшое количество теста, распределите его по дну сковороды. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
С Масленицей, братья и сёстры!