Привет Петуху от Собаки!

Dec. 30th, 2017 at 11:01 PM

Люблю вставать с петухами!
А друг предпочитает их
Запечёнными с яблоками...
(ироническое новогоднее хокку)

Мой друг - овчарка, молодой пёс по кличке "Ники". Ему всего один год. Обожает охотиться
на местную (хозяйскую и соседскую) живность - кошек, куриц, индюков. Но больше всего
ему нравится молодой петушок, запечённый с яблоками! Я готовлю петухов регулярно ибо
в моём курятнике летом и осенью их водится до десятка, а иногда и больше...
(Из предновогодних воспоминаний Владимира Осадчука. Крым, Байдарская долина, 2017.)

Ники и Петух

Вот они два главных действующих лица Нового Года: Собака - почти Жёлтая - символ будущего,
и Петух - уже запечённый, румяный, горячий (почти Огненный) - символ прошлого!

Петух запечённый с яблоками
(рецепт солдатский)

Домашний молодой петух - 1
Яблоки - 3 средних экземпляра
Майонез домашний - 3 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль, чеснок, перец чёрный, "хмели-сунели", мускатный орех - по вкусу!

Приготовление

Смешайте приправы в мисочке. Обмажьте тушку снаружи и внутри. Дайте пропитаться мясу...
Я его для этого кладу в полиэтиленовый пакет минут на 30-40 при комнатной температуре.
Переложите тушку в рукав для запекания, предварительно заполнив внутренности
крупными дольками яблок. Запекайте при температуре 200 градусов 1,5 часа.

Подавайте с зеленью, квашеной капустой и солёными огурчиками, да под водочку!

С наступающим, друзья! Ещё можно Петуха запечь!
Жёлтой Собаке это очень понравится!

Posts from This Journal by “Год Жёлтой Собаки” Tag

Мартовский кот

Март открывает Козырные карты коту - Кошки верят в мечту! (ироническое кото-хокку) Поздравляю всех кошатников с праздником - Днём кошки! И хочу…
Главный Символ Года

Символ Года мне Попадается весёлый, Как король голый! (собачье ироническое хокку) Ещё два хитро-мудрых Символа Приятного, весёлого…
4. Портрет дня

Наступил год Жёлтой Собаки Земляной. Что это за чудо? (собачье ироническое хокку) Третий раз встречаем Новый Год! Такое, говорят, возможно лишь…