Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Олимпийское рагу с бобами - "Воевода"!

Суп, рагу, салаты и десерты!
Полное меню для Олимпийской диеты!
Для чемпионского конкурса и для души:
готовь с любовью - никуда не спеши!


Оригинал взят у sago_cuisine в Для пользы тела!

Это блюдо вы можете приготовить как суп, либо как рагу. У меня второй вариант.
Вся его прелесть - в длительном томлении в духовке, а также в сочетании нескольких сортов бобовых...
и даже крупа в него "затесалась":)
Мой спортсмен ел рагу с большим аппетитом, время от времени спрашивая: "Бобовые и мясо - это же чистые протеины, правда?" Правда! И не только протеины, там много чего полезного помимо бобовых:)
Несу сегодня наваристое рагу на конкурс
МЕНЮ ЧЕМПИОНОВ.

Запечённое рагу с курятиной, овощами и бобовыми

кулинария 036

Ингредиенты:
фарш куриный - 400 г
лук репчатый небольшой - 1 шт.
шампиньоны - 250 г
перец болгарский - 1 шт.
помидоры среднего размера - 2 шт.
лук-порей -  стебель
чеснок - 5 зубчиков
смесь круп и бобовых в равных долях (перловая крупа, чечевица зелёная, фасоль "чёрный глаз", горох колотый, маш) - 350 г
томатная пассата - 350 г
приправа"Итальянская с чесноком"от "Айдиго" (сушёный чеснок, лук-порей, душица, базилик, розмарин, красный сладкий перец) - 2 ст.л.
вино красное сухое - 150-200 мл
бульон мясной или овощной - 1,5-2 л
соль, перец - по вкусу
растительное масло для обжарки - 4 ст.л.

Как мы это готовили

кулинария 026

Моё меню для чемпионов в конкурсе:
Салат с запечённой сёмгой и рисом
Сырно-рисовые биточки к запечённой сёмге
Тилапия с винными грушами на рисовой подушке
Курица в глазури, фаршированная рисом
Порционный пирог в слоёном тесте "Золотая рыбка"
Шоколадные макарон "Рисовый капучино"

За все понравившиеся рецепты можно проголосовать, буду вам благодарна!



Почти по Владимиру Маяковскому:

Сегодня у нас Олимпийский подъём!
Вчера Воевода с Зубковым победили вдвоём!
Рагу с бобами "Воеводою" мы назовем!
А супчик с бобами - "Двое в одном"!..


Воеводе и Зубкову - наши поздравления с Победой на трассе бобслейной!
Будьте здоровы, чемпионы молодые! Кормите их лучше - кулинары родные!


С уважением и надеждой, Ваш дегустатор, но Не Брежнев.
Сочи - Москва, февраль 2014 года.
Tags: куриное рагу с бобами, меню чемпионов, олимпийская диета
Subscribe

  • Что будет, если не мыть руки?

    Всякое сравнение - хромает. Но то, что мы видим на грязных детских руках под микроскопом и даже без него - впечатляет!? Берегитесь глистов,…

  • Помогите инвалиду

    Инвалидами Бывают не только люди... Хочется жить (вечернее собачье хокку) Всякое бывает в жизни собачьей... Тяжёлые болезни, ДТП и катастрофы...…

  • Завтрак на Гоа...

    В Гоа приходят те, Кто устроен, как ты: Склонные к полноте Искатели пустоты! (Вера Полозкова) Говорят, что очень полезна природа Гоа тем, кто…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments