Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Categories:

Кушай тюрю, Яша!

Говорят, что самое древнее первое блюдо на Руси
была "тюря" - хлеб или ржаные сухари, залитые
квасом, а чаще просто водой, и сдобренные
растительным маслом и луком, иногда - грибами...


А не приготовить ли нам на обед бабушкину тюрю, друзья?




Харч Богов

В повести Николая Дубова «Жёсткая проба» так описывается русская деревенская похлёбка:
«Вадим Васильевич отрезал несколько ломтей ржаного хлеба, изломал их крупными кусками,
нарезал лук и сложил всё в миску, посолил, полил водой, добавил немного постного масла и перемешал.

- Вот держи этот инструмент, - протянул он Алексею ложку, - и считай, что ты цивилизованнее Александра
Македонского и даже Аристотеля, потому что они орудовали пальцами…
- Итак, что есть перед нами? Мурцовка, она же - тюря, она же - опора отечества! Ну как?

- Вкусно! - С набитым ртом ответил Алексей.
- То-то! Харч богов!.. Будь богом, уминай этот харч, но помни: есть тюрю можно, самому быть тюрей не следует…»

Приятного аппетита, друзья!
Tags: простые рецепты здоровья, простые рецепты от Не Брежнева, русская кухня, солдатское меню, тюря
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты от Не Брежнева” Tag

  • Когда не хватает кальция и белка...

    Белок и кальций - где берут в обед простые вегетарианцы? (вопросительное весеннее хокку) На заметку спортсменам, веганам и дамам, мечтающим, как…

  • Путь к сердцу мужчины...

    Дамам на заметку Предлагаю три рецепта русского гаспачо... (праздничное почти хокку) Поздравляя сегодня прекрасных дам, не забываем о нас…

  • Новогодний завтрак старого солдата

    Рыжая собака Любит кости поглодать... Драники - лучше! (новогоднее ироническое хокку) Захотелось мне чего-то рыжего (жёлтого или оранжевого) не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Posts from This Journal “простые рецепты от Не Брежнева” Tag

  • Когда не хватает кальция и белка...

    Белок и кальций - где берут в обед простые вегетарианцы? (вопросительное весеннее хокку) На заметку спортсменам, веганам и дамам, мечтающим, как…

  • Путь к сердцу мужчины...

    Дамам на заметку Предлагаю три рецепта русского гаспачо... (праздничное почти хокку) Поздравляя сегодня прекрасных дам, не забываем о нас…

  • Новогодний завтрак старого солдата

    Рыжая собака Любит кости поглодать... Драники - лучше! (новогоднее ироническое хокку) Захотелось мне чего-то рыжего (жёлтого или оранжевого) не…