Сам готовит завтрак - каждое утро
у нас новое вегоблюдо на столе!
Сегодня "брюссельская капуста"...
Точнее это блюдо называется "сырный шарик с капустой".
Горьковатая капуста
Я с удовольствием отведал неизведанное ещё произведение вегокулинара.
Правда, как кот, я овощи люблю есть со сметаной. В целом, блюдо мне
понравилось. Однако, отварная брюссельская капуста немного горчит...
И даже сырный шарик со сметаной не исправил положение!
В связи с этим у меня возник вопрос к друзьям-кулинарам:
- Как можно избавиться от горечи в ходе приготовления
брюссельской капусты (при тушении, при отваривании)?
Подскажите, пожалуйста, старому русскому солдату!