?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Есть в кулинарии голубцы ленивые и вареники.
Бывают сырники той же несовершенной формы...
Но ленивые поварята тоже часто встречаются:
у них вкуснейшие пельмене-манты получаются!


Сегодня простым рецептом делится Юлия Шахрай. Получившееся блюдо как хочешь называй!
Одни говорят, что это - ленивые пельмени, а мне они напоминают казахские манты.
Что скажешь, друг мой, ты?




Простой рецепт пельменей "на скорую руку"

Продукты для теста

1 яйцо
2/3 стакана воды
3 стакана муки
1 ст.л. подсолнечного масла

Для фарша на троих

400 гр. фарша (говядина+свинина или баранина)
100 гр. лука
соль, специи - по вкусу

Для заливки

2 ст.л. сметаны
1,5 стакана воды
соль - по вкусу

Порядок приготовления

Смешиваем продукты для теста и даем тесту отдохнуть.
Смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, солью и специями.
Раскатывает тесто как на пельмени, смазываем его фаршем и скручиваем трубочкой.



Трубочку разрезаем на несколько кусочков. И ставим кусочки срезами вверх в форму.
Подготовленную заливку добавляем в форму так, чтобы "пельмени" были покрыты примерно на 2/3.

Запекание: в мультиварке - 13 минут, в духовке - 30 минут под фольгой при температуре 200 градусов.
Подавать горячими со сметаной, зеленью, сливочным маслом. Хорошо идут под холодную водочку!

Приятного аппетита!

Оригинал взят у julia_shahray в Ленивые пельмени


Экспериментируем, друзья, вместе!
Это вам - не "сосиська в тесте"...

Posts from This Journal by “простые рецепты от Не Брежнева” Tag

  • Когда не хватает кальция и белка...

    Белок и кальций - где берут в обед простые вегетарианцы? (вопросительное весеннее хокку) На заметку спортсменам, веганам и дамам, мечтающим, как…

  • Путь к сердцу мужчины...

    Дамам на заметку Предлагаю три рецепта русского гаспачо... (праздничное почти хокку) Поздравляя сегодня прекрасных дам, не забываем о нас…

  • Новогодний завтрак старого солдата

    Рыжая собака Любит кости поглодать... Драники - лучше! (новогоднее ироническое хокку) Захотелось мне чего-то рыжего (жёлтого или оранжевого) не…

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
k_vladimir_a
Aug. 23rd, 2016 08:55 am (UTC)
да,надо было читать инструкцию)было дело в казани,командировка,в сети бекхетле купили такие же пельмени,и написано было -пельмени,ну значит кастрюля,вода по самые не хочу,кинули и ждем....ну а сами,ясень пень коньячок и ковыряние пульта тв в поиске интересных передач местного разлива....и потом пора,уже готовы....ага сейчас!а в кастрюле плавают ленты из теста ,ну и мясо крупинками,что делать???конечно решение было найдено,видать мозг затуманенный пяти звездным работает всегда ,когда надо что то поесть,типа голод не тетка,вода была слита через дуршлаг ,во что осталось было залито майонезом ,уксусом ....короче всем тем что было в этой сьемной квартире....одним слово как говорил брат ленина ,в следующий раз пойдем другим путем )
nikolay_suslov
Aug. 23rd, 2016 08:47 pm (UTC)
Да, ужж)) Инструкцию надо читать!))
marinara03
Aug. 23rd, 2016 06:44 pm (UTC)
Если честно - мне не очень. Лучше бы из муки нажарить блинчиков, а из мяса соорудить котлет.
nikolay_suslov
Aug. 23rd, 2016 08:30 pm (UTC)
За итальянку
Какая ты прогматичнаяитальянка, Ин-ка!))
Почти как я - старый одинокий солдат))
Шутка... Но я действительно ещё ни разу ленивых пельменей не делал...
demouu1
Aug. 24th, 2016 09:21 am (UTC)
так пельмешек захотелось)
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Не грусти
nikolay_suslov
Николай Суслов
Website

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags