Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Шарики - на закуску, оладьи - на десерт!

Всю неделю - праздники отмечаю!
День театра и внутренних войск МВД,
юбилей Большого Театра России, а завтра -
Всемирный День Земли - не пропустить бы!


Надоело резать салаты и "сочинять" первое и второе...
Ищу простые рецепты для приготовления закуски и для десерта!
Люблю сыр и домашнюю выпечку, но без дрожжей - по-солдатски...
Сегодня к радости нашёл парочку. С удовольствием делюсь с друзьями!




Сырные шарики зелёные

Ингредиенты "на троих"

- сырок плавленный "Дружба" - 1 шт.
- лосось малосольный, подкопчённый - 100 граммов
- яйца варенные 3 шт.
- соль, сметана, перец, чеснок - по вкусу
- большой пучок укропа
- орех-фундук, оливки без косточек - по вкусу

Порядок приготовления

Лосось мелко нарезать кубиками. Если нет красной рыбы - возьмите селёдочку.
Яйца натереть на мелкой тёрке. Сырок размять вилкой. Все ингредиенты перемешать до однородности, поперчить, добавить мелко порезанный чесночок (для остроты).
Из полученной массы скатать влажными руками шарики, в серединку положить фундук или оливку.
Укроп мелко порубить и обвалять в нём готовые шарики. Оформить на тарелке, украсив зеленью и орехами, а верхушки - "припорошить" тёртым желтком. Закуска готова! Обычно получается 12 штук - хватает на бутылку водки!
Время приготовления - 20 минут. Кушать лучше без спешки, каждую рюмочку хорошо закусывая... Приятного аппетита!

А на десерт к чаю сделайте оладушки без дрожжей



Готовим из расчёта "на троих"

Понадобится: 0,5 л молока, 1,5 стакана муки, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч. л. соды, 1 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, подсолнечное масло для жарки.
Замешиваем тесто. Молоко, яйца, соль и сахар взбейте венчиком или в блендере. Постепенно добавляйте муку и погашенную соду, чтобы заместить тесто, похожее на густую сметану. Дайте тесту постоять 15 минут и начинайте жарить оладьи: втроём вы нажарите стопку оладий за 15 минут. Общее время готовности десерта - 30 минут. Дочь говорит, что уже испекла... Пошёл пробу снимать...

Приятного аппетита, друзья! Будем здоровы!
Tags: оладьи, простые рецепты от Не Брежнева, солдатское меню, сырные шарики
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты от Не Брежнева” Tag

  • Когда не хватает кальция и белка...

    Белок и кальций - где берут в обед простые вегетарианцы? (вопросительное весеннее хокку) На заметку спортсменам, веганам и дамам, мечтающим, как…

  • Путь к сердцу мужчины...

    Дамам на заметку Предлагаю три рецепта русского гаспачо... (праздничное почти хокку) Поздравляя сегодня прекрасных дам, не забываем о нас…

  • Новогодний завтрак старого солдата

    Рыжая собака Любит кости поглодать... Драники - лучше! (новогоднее ироническое хокку) Захотелось мне чего-то рыжего (жёлтого или оранжевого) не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Posts from This Journal “простые рецепты от Не Брежнева” Tag

  • Когда не хватает кальция и белка...

    Белок и кальций - где берут в обед простые вегетарианцы? (вопросительное весеннее хокку) На заметку спортсменам, веганам и дамам, мечтающим, как…

  • Путь к сердцу мужчины...

    Дамам на заметку Предлагаю три рецепта русского гаспачо... (праздничное почти хокку) Поздравляя сегодня прекрасных дам, не забываем о нас…

  • Новогодний завтрак старого солдата

    Рыжая собака Любит кости поглодать... Драники - лучше! (новогоднее ироническое хокку) Захотелось мне чего-то рыжего (жёлтого или оранжевого) не…