Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Categories:

Как я готовлю тыквенные драники

Вот все, чем богат я!
Легкая, словно жизнь моя,
Тыква-горлянка.

(тыквенное хокку Мацуо Басё)

IMG_0057

Привезли мне из деревни жёлтую тыкву - подарок ушедшей осени!
Не удержался - вскрыл ей внутренности и сделал солнечные драники...


Тыквенные драники с яблоком
(простой солдатский рецепт)

Для компании "на троих" потребуется

Очищенная тыква - 400 граммов
Среднее яблоко - одно
Мука - один стакан
Куриное яйцо - одно
Соль, сахар, специи - по вкусу

IMG_0337

Процесс приготовления

Тыкву и яблоко следует натереть: мелко, крупно, или пропустить через мясорубку. Как вам больше нравится.
Мне лично нравится - крупно! Яблоко очищаю от кожурки...
Добавить яйцо, муку и сахар. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса без комков.
Если тыква очень сочная, то сок отжимаю слегка.

IMG_0338

Жарю на раскалённой сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выкладываю - большой деревянной ложкой. Как только одна сторона зажарится до корочки, перевернуть. Жарятся драники довольно быстро, поэтому от сковороды лучше не отходить...

IMG_0340

Подавать драники надо не очень горячими со сметаной, мёдом, вареньем!
Это может быть Ваш завтрак, а может быть - ужин!
Кто любит больше солёненькое и остренькое - не кладите яблоко в тыкву - добавьте вместо сахара
соль и перец! И подавайте такие драники под водочку!
По секрету скажу: по этому рецепту я готовлю драники ("терунцы" или "кокорки") из картошки и кабачков. К кабачкам добавляю яблоко, а в картошку - немного моркови...

Приятного аппетита!
Tags: простые рецепты от Не Брежнева, тыква, тыквенные драники, хокку Мацуо Басё
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты от Не Брежнева” Tag

  • Когда не хватает кальция и белка...

    Белок и кальций - где берут в обед простые вегетарианцы? (вопросительное весеннее хокку) На заметку спортсменам, веганам и дамам, мечтающим, как…

  • Путь к сердцу мужчины...

    Дамам на заметку Предлагаю три рецепта русского гаспачо... (праздничное почти хокку) Поздравляя сегодня прекрасных дам, не забываем о нас…

  • Новогодний завтрак старого солдата

    Рыжая собака Любит кости поглодать... Драники - лучше! (новогоднее ироническое хокку) Захотелось мне чего-то рыжего (жёлтого или оранжевого) не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “простые рецепты от Не Брежнева” Tag

  • Когда не хватает кальция и белка...

    Белок и кальций - где берут в обед простые вегетарианцы? (вопросительное весеннее хокку) На заметку спортсменам, веганам и дамам, мечтающим, как…

  • Путь к сердцу мужчины...

    Дамам на заметку Предлагаю три рецепта русского гаспачо... (праздничное почти хокку) Поздравляя сегодня прекрасных дам, не забываем о нас…

  • Новогодний завтрак старого солдата

    Рыжая собака Любит кости поглодать... Драники - лучше! (новогоднее ироническое хокку) Захотелось мне чего-то рыжего (жёлтого или оранжевого) не…