Top.Mail.Ru
? ?

Previous Entry | Next Entry

Итальянская кухня славится "сексуальными" блюдами!
Одно из них - фасоль "аль учелетто" с колбасками.
Это очень простой и совершенно "мужской" рецепт...

(вариант от Елены http://pratina.livejournal.com/)



Флорентийская сексуальная фасоль
(с птичками "учелетто" - свиными колбасками)

Ингредиенты "на троих"

300 граммов белой фасоли,
3-4 дольки чеснока,
5-6 листиков свежего шалфея,
банка консервированных помидоров
свиные домашние колбаски (1-2 на порцию),
оливковое масло, жгучий перчик или сладкий - по вкусу
бутылка красного сухого или две - по аппетиту...

Приготовление

Фасоль предварительно замочить часов на 12...
Сварить до готовности, посолить - в самом конце варки.
Обжарить свиные колбаски, предварительно сделав на них проколы вилкой.
В жире, выделяемом колбаскам, обжарить дольки чеснока и измельченные листики шалфея.
При необходимости добавить несколько ложек оливкового масла.
Помидорные консервы хорошенько размять, посолить, поперчить. соединить с фасолью и оставить тушиться под крышкой минут на 15 на среднем огне.
Добавить к соусу фасоль, оставить еще минут на 10 под крышкой, чтобы фасоль хорошенько пропиталась вкусом соуса, потом снять крышку и усилить огонь для концентрации соуса.

Подавать фасоль горячей, сопровождая куском обжаренного хлеба и...
стаканом красного сухого вина! Приятного аппетита, друзья!

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
lareina
Apr. 23rd, 2015 10:02 pm (UTC)
очень люблю!)
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 01:40 pm (UTC)
За секс-фасоль!
Мне тоже понравилось! С Нескучной пятницей!
leon_dime
Apr. 23rd, 2015 10:44 pm (UTC)
Это очень круто, судя по рецепту.
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 01:41 pm (UTC)
Да-да! Одно из любимых блюд молодых итальянцев!)) Говорят, что и итальянкам тоже нравится!))
leon_dime
Apr. 24th, 2015 02:39 pm (UTC)
Я только один момент не очень понял: сперва "соединить с фасолью". И далее "Добавить к соусу фасоль". Не многовато ли фасоли?)
zoosovet
Apr. 23rd, 2015 11:39 pm (UTC)
Доброй ночи)
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 01:42 pm (UTC)
С нескучной пятницей!
(Deleted comment)
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 01:43 pm (UTC)
Это всё зависит от толщины и длины колбасок!))
Главное - не резать их "на пятаки"...
С нескучной пятницей!
orchid_eya
Apr. 24th, 2015 07:55 am (UTC)
Спасибо за рецепт
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 01:44 pm (UTC)
Лишь бы на здоровье, Ташкент!
С нескучной пятницей!
qkempek
Apr. 24th, 2015 08:03 am (UTC)
Вот точно мужской рецепт)) я фасоль, конечно, люблю, но на завтрак такое блюдо тяжеловато
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 01:45 pm (UTC)
Мужской, мужской - проверено!))
С нескучной пятницей!
kapitankukan
Apr. 24th, 2015 09:08 am (UTC)
сексуальная фасоль)))бодрой и крутой пятницы!
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 01:46 pm (UTC)
За секс-фасоль!
С нескучной, сексуальной пятницей!))
mnp70
Apr. 24th, 2015 06:50 pm (UTC)
Спасибо!Это мне доступно,а вкус предсказуем-вкусно!С пятницей-пока без колбасок!:))
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 08:18 pm (UTC)
Приятного аппетита!
sofia_agacher
Apr. 24th, 2015 09:01 pm (UTC)
А почему сексуальная? Добрый вечер!
nikolay_suslov
Apr. 24th, 2015 10:28 pm (UTC)
За секс-фасоль!
Добрый вечер, Софи! "Птички" - домашние свиные колбаски, на фоне фасоли выглядят очень сексуально!))
sofia_agacher
Apr. 25th, 2015 02:00 am (UTC)
Re: За секс-фасоль!
Однако, Вы шалунишка! Заходите в гости, буду рада!
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

Будьте здоровы!
nikolay_suslov
Николай Суслов
Website

Latest Month

February 2024
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829  

Tags