Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Пасхальное меню. Салаты.

Какой же праздничный стол без закусок?
Спасибо кулинару-Маргарите за поддержку -
она предлагает нам простые рецепты
удивительно красивых и простых салатов!




Салат "Пасхальный кулич"

Ингредиенты

отварной картофель - 4 шт.
яйцо куриное (варёное) - 4 шт.
морковь (варёная) - 2 шт.
лук зеленый - 1 пучок
шампиньоны (маринованные) - 500 г.
грудка куриная (варёная) - 150 г.
майонез (сметана) - 150 г.
сухарики (для обсыпки)
помидор (или сладкий перец, для украшения)

Приготовление

Для приготовления этого салата нам понадобится металлическая банка
из под консервированных грибов, персиков или ананасов (800-граммовая).
Банку следует обрезать с двух сторон - она становится формой.

На блюдо в центр ставим банку и выкладываем салат слоями:
Картофель, натёртый крупно на тёрке, майонез - куриное филе с зелёным луком, снова - майонез.
Если Вы не любите майонез - замените его 20% сметаной!
Следом - слой варёной моркови,также натёртой на тёрке.
Далее выкладываем слой шампиньонов с зелёным луком. Смазываем майонезом.
Разделяем белки и желтки. Белки оставляем для украшения верха, а желтки выкладываем на грибы.
Так повторяем слои до самого верха, не забываем смазывать майонезом (сметаной).

Салат на 1-2 часа убираем в холодильник и только потом осторожно снимаем банку.
Сухарики измельчаем в комбайне в порошок. Салат обмазываем тонким слоем майонеза, крупные кусочки сухариков кладём сверху, чтоб придать куличу объём, а мелкими - аккуратно обклеиваем кулич вокруг.
Натёртые белки смешиваем с майонезом (или сметаной) и выкладываем на верхушку кулича.
Украшаем по желанию. Салат "Кулич" - готов!


Оригинал взят у margaritael в Салат "Пасхальный кулич"

А здесь Вы найдёте ещё один замечательный рецепт салата "Пасхальное яйцо"
http://margaritael.livejournal.com/408635.html. Выглядит он примерно так:




Приятных праздничных забот, друзья!
Поэкспериментируем для блага и здоровья!
Tags: пасхальное меню, простые рецепты от Не Брежнева, салат "Пасхальный кулич"
Subscribe

  • Хокку Дня. № 94. Везувий

    Тихий Везувий Купается утром в море! А лодка у нас одна... (неаполитанское хокку) В апреле 2015 года мы путешествовали по Италии. Мимо…

  • Хокку Дня. № 69. Ароматы

    Подгоревший блин С ароматом дыма и костра Какая прелесть (весеннее хокку) Вариации на тему дня *** Мускат белый Красного камня - чарует,…

  • Хокку Дня. № 48. Вирус

    Вновь маска кроет Моё печальное лицо Коронавирус (медицинское хокку) Вариации на тему дня *** Вирус летучий На молодого жеребца Не садится…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Хокку Дня. № 94. Везувий

    Тихий Везувий Купается утром в море! А лодка у нас одна... (неаполитанское хокку) В апреле 2015 года мы путешествовали по Италии. Мимо…

  • Хокку Дня. № 69. Ароматы

    Подгоревший блин С ароматом дыма и костра Какая прелесть (весеннее хокку) Вариации на тему дня *** Мускат белый Красного камня - чарует,…

  • Хокку Дня. № 48. Вирус

    Вновь маска кроет Моё печальное лицо Коронавирус (медицинское хокку) Вариации на тему дня *** Вирус летучий На молодого жеребца Не садится…