Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Праздник продолжается: заливное на завтрак!

Креветки и сёмга
упали в бульон...
Он в заливное был сильно влюблён!

(вечернее хокку)

OAl0FMKWYyM

Праздничное заливное - простейший рецепт!

Ингредиенты

- 700 гр филе мурманской семги
- 10 шт креветок
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- вода
- горошек консервированный
- 2 лавровых листа
- желатин
- гвоздика
- соль, перец, укроп - по вкусу.

Приготовление

1. В кипящую воду кладем филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варим. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец и чеснок.
2. В это же время в другой кастрюле отвариваем креветки.
Рыбу разбираем на кусочки, морковь нарезаем кружочками.
3. Бульон, в котором варилась рыба процеживаем.
4. Когда желатин разбухнет - кладем его в теплый бульон и ставим на медленный огонь, доводим до кипения, но не кипятим!
5. Очищаем креветки.
6. Выкладываем в форму слоями:
- морковь,
- креветки,
- горошек и рыбу.
7. Заливаем все остывшим бульоном с желатином.
8. Убираем форму в холодильник до полного застывания.
9. Достанем застывшее заливное (поместить форму на 1 минуту в горячую воду).
Автор:http://vabosu.livejournal.com/1215292.html


Приятного аппетита, друзья!
Tags: День Влюблённых, заливное из сёмги, простые рецепты от Не Брежнева
Subscribe

  • Самоизоляция. А ты у меня одна...

    Взошла звезда Чтобы светить всегда В сумерках городов (хокку от Юрия Визбора) Всё сильнее и сильнее сжимается кольцо самоизоляции. Шампанское…

  • Памяти погибших в Чернобыле...

    Есть тайная печаль, Когда в пустых лесах негромко и случайно Доносится рояль... (грустное хокку Юрия Визбора) Тридцать лет назад в 1 час 24…

  • Две Татьяны Юрия Визбора

    Твой голос, имея подобье органа, Нам рвет пожилые сердца. Мы любим тебя, дорогая Татьяна... (хокку от Юрия Визбора) У Юрия Визбора есть песня…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments