Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Зимние шашлычки и Ледяное вино! Не пробовали ещё? А уже - пора тренироваться!

На Севере России (совсем даже не Крайнем!) уже наступила зима.
Олег из Югры порадовал нас сегодня новым рецептом приготовления
оригинального шашлыка в домашних условиях (не выходя на мороз)!
А дегустаторы из Москвы - отведали молодое "Ледяное вино".
Говорят - просто чудо! Надо попробовать!


Оригинал взят у oleg_a в Зимние шашлычки

Ням-ням-ням...

Зима наступила. Вы заметили? А хочется иногда угостить друзей шашлычком, сидя в тёплой, уютной квартире.
Предлагаемые шашлычки- конечно же отличаются от своих собратьев с дымком.А по вкусу это скорее вообще можно назвать  вообще другим блюдом.

Пару килограмм свинины режем как обычно на шашлык
DSC_4624

Чеснок режем  мелко
DSC_4628

Готовим такой же маринад, как для запекания свинины в духовке.Чёрный перец,кориандр,чуть куркумы, томат-паста
DSC_4635

Всё перемешиваем, и пусть постоит пару часиков.
DSC_4640

Нанизываем на деревянные шампурики, укладываем в мешок для запекания и отправляем в разогретую до 200 град духовку.Я запекал 1 час 20 минут.
DSC_4780

Полученный продукт выкладываем на блюдо.Тост приготовили?Я в Вас не сомневался, приятного аппетита!
DSC_4805

P.S.  О какой у меня хлеб хороший! из ржаной обдирной муки, с отрубями, тмином, а сверху семя льна- оно мне очень нравится.
DSC_4822


Необходимый комментарий от сомелье

Некоторые гурманы рекомендуют под такой шашлычок - "Ледяное вино".
Попробуйте! Вам понравится!
Оно делается вот из такого винограда. Посмотрите.


Ледяное вино

С уважением и надеждой, ваш Не Брежнев.






Tags: зимний шашлык, ледяное вино
Subscribe

  • Хокку Дня. № 86. Вечная любовь

    Вечная любовь Сквозь ад ведёт она, минуя мрак и обман... (хокку от Шарля Азнавура) Елена Сотскова. Любовь. Вариации на тему дня от Шарля…

  • Хокку Дня. № 82. Ревность

    Отразилась Любовь В лучах зависти и злобы Ревность не спит (ночное весеннее хокку) Ревность - болезнь, только психиатр или любовник поможет…

  • Хокку Дня. № 80. Хлеб и Любовь

    Любовь и хлеб - Извечные темы - печь каравай, Как писать поэму... (хокку от Василия Фёдорова) Вариации на тему дня *** Хлеб несу домой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments