?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжаем украшать Новогодний стол!
Ищем простые и эффектные рецепты.
Грибной салат с печенью трески
под огуречной ёлочкой - находка от "sisj"!


eA-xSwScssU

Ингредиенты:

Шампиньоны целые в с\с - 200 г
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Печень трески - 200 г
Каперсы - 1 ст.л.
Петрушка или укроп - пару веточек
Зерна граната для украшения
Сметана 20-30%.

Приготовление:

1. Овощи помыть под проточной водой щеткой, отварить до готовности, очистить.
2. Картофель, морковь и твердый сыр натереть на крупной терке.
3. Выложить на блюдо сервировочное кольцо. Все ингредиенты выкладывать слоями.
Первый слой: целые шампиньоны шляпками вниз!
Следующие слои такие:
- нарезанный зеленый лук,
- натертый картофель,
- слой сметаны (20%),
- натертый твердый сыр,
- печень трески,
- каперсы,
- отварная морковь,
- слой густой сметаны (30%),
- последний слой картофель.

Приготовление (завершающий этап):

1. Слегка прижать все ингредиенты ложкой, поставить салат на час в холодильник.
2. Перед подачей накрыть кольцо с салатом блюдом в котором будете подавать, перевернуть, аккуратно снять кольцо.
3. Украсить зеленью и зернами граната.

Приятного аппетита, ребята!

Оригинал взят у sisj в Салат "Грибная поляна" с печенью трески

А рядом можно поставить ёлку из огурца!
Как приготовить съедобную ёлочку из огурца и морковки можно посмотреть здесь:
http://nikolay-suslov.livejournal.com/287794.html

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
paintbellu
Dec. 22nd, 2014 09:03 pm (UTC)
интересное сочетание шампиньонов и трески)
nikolay_suslov
Dec. 23rd, 2014 08:07 am (UTC)
В новогоднюю ночь попробуем-ем?))
Доброе утро!
mixail_vv
Dec. 23rd, 2014 08:24 am (UTC)
Выглядит аппетитно
nikolay_suslov
Dec. 23rd, 2014 08:49 am (UTC)
Приятного аппетита!
Доброе утро! Можно к Новогоднему столу приготовить самому!))
mixail_vv
Dec. 24th, 2014 08:25 am (UTC)
Re: Приятного аппетита!
Подкину рецептик кое-кому... мб на новый год попробую)
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Не грусти
nikolay_suslov
Николай Суслов
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags