На "Салоне Шоколада-2014" в Париже посетителей привлёк
необычный стенд-экспозиция Музея истории русского шоколада.
Сам Музей располагается в Москве, на Триумфальной площади.
О его коллекции нам рассказывает Анастасия Барашкова

Музей занимает три этажа в Доме Хонжонкова и называется очень символично:
"М.И.Р. шоколада" или Музей Истории Русского шоколада! Если Вы не бывали в нём -
приглашаю на экскурсию!





Вход в музей истории шоколада угадываю по толпе детворы, что шумит у парадного подъезда. Юные граждане – здесь самые частые гости, но вдали от нагруженных шоколадом школьников замечаю даму в возрасте – она принесла создателям музея нечто интересное на тему кондитерской упаковки. Коллекция «М.И.Р. шоколада» постоянно пополняется…



Перед экскурсией в холле вся палитра шоколада компании «Злата Розман», а для самых маленьких – игровая зона.







Начало шоколадного пути вполне традиционно: застекленные витрины, немного о главном напитке ацтеков, коробочки-бренды, капелька шоколада на пробу… Как разминка и напоминание, что Вы пришли не в кафе-кондитерскую или игровой центр, а именно в музей.







Обратите внимание на потолок – он как лестница с ковровой дорожкой, только верх ногами. Располагается музей в большом здании с не менее большой историей. В 1913 году здесь был открыт первый в Москве «электротеатр» - кинотеатр Дом Ханжонкова.



Второй этаж, я бы сказала, энциклопедический. Если Вас интересует именно история нашего русского шоколада и кондитерского дела России – you are welcome! Фабрика "Красный октябрь", а точнее "Товарищество Эйнем", - лишь частичка огромного арт-проекта. Кондитерское и пряничное заведение А.Е. Сапожникова, конфетная фабрика "Москва", шоколадная и бисквитная фабрика "Н. Сыромятников", кондитерские фабрики С.О. Якубовского и М.А.Маслика… Ярославль, Тифлис, Санкт-Петербург, Вятка, Симферополь… Чувствуете, как расширяются границы Вашего кругозора? Для чего нам это все? Для того, чтобы хоть сейчас узнать и оценить вложенный труд реальных людей в развитие "шоколадного дела" в России.











По крупицам собрание "шоколадных сочинений" формирует Евгений Тростенцов – знатный бизнесмен и коллекционер.



Евгений Григорьевич с гордостью показывает добытые раритеты и называет себя «спекулянтом». Гости спорить не спешат, не всем на аукционах бывать! Но даже без багажа знаний о ценности того или иного экспоната, каждый выхватывает для себя что-то интересное. Допустим, кожаную конфетницу-перчаточницу кондитерской «Де Гурме», нераспечатанные шоколадные конфеты, что вешали в начале XX века, на елки, банку «Варенье рафинадное «КЛУБНИКА»» товарищества из Нижнего Новгорода, керамические формы для конфет «Власовъ» на фабрике «Тиде».





А вот парадные бюсты Императора Николая II и Императрицы Александры Федоровны создали не в России. В 1896 году, в честь приезда важных гостей, их изготовили ограниченным тиражом на французской фабрике «Джон Тевернье» – в качестве раритетных упаковок с рельефными надписями для конфет.



Отдельные стенды раскрывают историю знаменитых кондитеров двух столиц: «Жорж Борман», «Эйнем», «Абрикосова Сыновей».









Ну все, теперь большая перемена… Третий этаж – не только продолжение экспозиции, но и интерактив. Наблюдаем за работой шоколатье на профессиональном оборудовании или сами учимся делать шоколад и фигурки из него. Шоколад с неба не падает, для начала в ладошке оказывается какао-боб…













Для самых любознательных – открытия по части шоколада, карамели и конфет в СССР!
А также - рассказ о творчестве знаменитых художников, участвовавших в оформлении кондитерских упаковок.













Этот "надутый мальчик" вам наверняка знаком – популярный герой винтажных плакатов! Правда, потом он превратился в не менее популярную девочку, потом опять в мальчика или наоборот... Так бывает с рисованными персонажами… Все детали - в музее «М.И.Р. шоколада».





В общем, история кондитерского дела в России – как на ладони.
Не сомневаюсь, продолжение следует.

А в Москве тем временем готовится уникальный "Шоколадный Проект"…

"На повестке дня проведение с 4 по 8 марта 2015 года Международного Салона шоколада («Salon du chocolat») в Экспоцентре на Красной Пресне. - Говорит Евгений Тростенцов.
Радует, что участников уже много: наши мастера, создатели ремесленного шоколада, известные зарубежные шоколатье и мировые бренды. Как и положено, Московский Салон - это многочисленные мастер- классы для детей и взрослых, шоколадные шоу и дефиле, возможность попробовать и купить самый настоящий шоколад, привезенный со всех уголков планеты. Незабываемый праздник для всех сладкоежек в преддверии 8 Марта! Не пропустите!"

Полное интервью с руководителем арт-проекта «М.И.Р. шоколада» Евгением Тростенцовым здесь:
http://7chocolat.livejournal.com/316774.html</div>


Оригинал взят у 7chocolat в Арт-проект «М.И.Р. шоколада» - идем на экскурсию!

Приятных встреч с вкусным и прекрасным, друзья!
Чаще бывайте с детьми и внуками в музеях!