Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Category:

Если осталась тыква...

Праздник "тыквенный" закончился...
Надеюсь, что осталось от него
Хоть немного "тела" непопорченного -
Для воскресного десерта одного!


Хеллуин 1

Друзья мои, не спешите выбрасывать тыкву в мусорное ведро...
Есть несколько вариантов простого и вкусного тыквенного десерта (закуски)!
Главное - почистить тыкву от твёрдой "кожи" - обнажить нежную мякоть!


Тыква с каштаном

Тыква 3

Требуется "на троих"

тыква – 700 г
каштаны – 24 шт.
полоски бекона – 12 шт.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 2-3 ст. л.
перец и соль – по вкусу
веточка тимьяна (петрушки, укропа)
Для вегов - без бекона и соли!

Порядок приготовления (30 минут)

Шаг 1
На каждом каштане сделать сверху очень острым ножом крестообразный надрез.
Положить орехи на нагретый противень и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 3–4 мин.
Дать остыть и очистить от скорлупы.

Шаг 2
Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см.
Чеснок очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в сотейнике масло и обжарить бекон 3-4 минуты.
Добавить тыкву, готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин.

Шаг 3
Добавить чеснок, каштаны, тимьян и 2-3 ст. л. воды.
Уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 4 минуты.
Подавать на стол горячим и посыпав зеленью!

Приятного аппетита, друзья!
Не бойтесь есть тыкву - после праздника она не страшная!
Tags: каштаны, простые рецепты от Не Брежнева, тыква
Subscribe

  • Мемуары. Анекдоты из жизни

    Каждого своя судьба хранила, Пусть рукою щедрой не ласкала, Но ни разу нам не изменила Дружба ленинградского закала... (Алексей Карев, 2005)…

  • Цитата дня. Памятник мужеству врачей

    Печальный Ангел На скамеечку тихо присел Помянем врачей (печальное питерское хокку) Памятник врачам, умершим в период пандемии, открылся в…

  • Хокку Дня. № 52. Память

    Память остаётся Время залижет раны Любовь не вернёшь (грустное хокку) Вариации на тему дня *** Совести мститель Времени страж и боли…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments