Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Category:

Гювеч на завтрак с креветками по-турецки

Дочь порекомендовала простой рецепт
приготовления турецкого блюда:
креветки, запечённые с грибами,
помидорами и сладким перцем - гювеч!


Нашёл его у мастера простых рецептов по имени Инна (trio-mia).
Слушаем рассказ кулинара о турецкой кухне и учимся готовить новое блюдо!


Гювеч

Первый раз, в Кемере, нам его подали без томатов со сливочным соусом. Вкусно...
И везде, где заказывала гювеч, каждый раз подавали новые варианты! Неизменны были креветки и грибы. Потому что, люблю именно с креветками.

Вот этот вариант, мне нравится больше всех.
Очень просто готовится, легкий и удивительно вкусный. Подают его либо с турецкими, изумительно вкусными хрустящими лепешками или с мягким свежим, ноздреватым белым хлебом.
В ингредиентах ничего экзотического нет. Даже креветки берутся самые маленькие, розовые. У нас такие креветки часто продаются в отваре, уже готовые, в пластиковой таре. Так что остается только порезать и подрумянить овощи и вместе с креветками запечь!

2


На две " мужские" порции требуется:

150 г отварных и порезанных шампиньонов
4 перышка зеленого лука
300 г мелких креветок
1 большой красный болгарский перец
1/2  зеленого острого перца (по вкусу)
80 г тертого сыра (по вкусу)
300 мл томатного сока
2 зубчика чеснока
соль, белый перец
петрушка, укроп
растительное масло

Чеснок мелко порубить.
На горячую сковороду с растительным маслом положить креветки и чеснок.
Слегка обжарить.

Красный перец порезать крупными кубиками, а половинку острого мелкими. Выложить к креветкам и обжаривать в течении 2 минут.
Добавить шампиньоны и порезанный зеленый лук.
В сковороду влить томатный сок и подержать на огне минут пять - до испарения жидкости.
Посолить, поперчить.
Выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке под грилем 2 минуты или пока не расплавится сыр.


4

7

8

Не забудьте посыпать готовое блюдо зеленью! Приятного аппетита!

Оригинал взят у trio_mia в Гювеч с креветками по-турецки

Простой рецепт! Блюдо годится и для ужина, и для завтрака!
Особенно поздней осенью, вспоминая лето и тёплое море!


С уважением и надеждой, Ваш Не Брежнев.
Tags: гювеч с креветками, простые рецепты от Не Брежнева, турецкая кухня
Subscribe

  • Хокку Дня. № 86. Вечная любовь

    Вечная любовь Сквозь ад ведёт она, минуя мрак и обман... (хокку от Шарля Азнавура) Елена Сотскова. Любовь. Вариации на тему дня от Шарля…

  • Весна в Москве 7 лет назад...

    Сегодня в столице, как и семь лет назад, с утра был морозец. Но вышло солнышко и на душе стало по-весеннему тепло. Хочется петь, танцевать и…

  • Хокку Дня. № 82. Ревность

    Отразилась Любовь В лучах зависти и злобы Ревность не спит (ночное весеннее хокку) Ревность - болезнь, только психиатр или любовник поможет…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Хокку Дня. № 86. Вечная любовь

    Вечная любовь Сквозь ад ведёт она, минуя мрак и обман... (хокку от Шарля Азнавура) Елена Сотскова. Любовь. Вариации на тему дня от Шарля…

  • Весна в Москве 7 лет назад...

    Сегодня в столице, как и семь лет назад, с утра был морозец. Но вышло солнышко и на душе стало по-весеннему тепло. Хочется петь, танцевать и…

  • Хокку Дня. № 82. Ревность

    Отразилась Любовь В лучах зависти и злобы Ревность не спит (ночное весеннее хокку) Ревность - болезнь, только психиатр или любовник поможет…