March 20th, 2021

Не грусти

Субботний суп. Гаспачо

Гаспачо (gazpacho) - холодный испанский томатный суп.
История блюда начинается с хлебной похлебки на воде
с чесноком, оливковым маслом, солью, уксусом и гренками.
Основа современной похлёбки - помидоры и сладкий перец!


До апреля 10 дней, а там и лето!
В жаркие дни хочется супчика холодненького.
На Руси - это окрошечка, а в Италии - гаспачо!
Предлагаю простой рецепт этого летнего супа.




Попробуем классический испанский гаспачо приготовить дома, как окрошку!
И обязательно поэкспериментируем немножко...


Испанская окрошка

Collapse )

Приятного аппетита, друзья!
Именно этим супом балуются испанцы жарким летом...
Особенно он полезен для мужчин!