December 13th, 2014

Не грусти

Нескучная пятница. Брежнев, Суслов... и Саратов!

Что же нынче? Границ разводные мосты
Разделили богатых и нищих.
На удельные княжества, на лоскуты
Растащили такую странищу!




Спокойной ночи, друзья!
Не грусти

Красива и редка певчая птица Зарянка

В новостях - рубль
и агреессор "обамка"!?
А я хочу послушать как поёт зарянка...

(утреннее хокку)



После хорошей субботней зарядки не послушать ли нам как поюут красавицы зарянки!

Collapse )

Приятных выходных, друзья!
Не грусти

Уха из "царской рыбки"

Вчера участвовал в отчетно-выборном собрании
родного коллектива охотников и рыболовов.
После чарки - при обсуждении "шестого вопроса" -
разговор зашёл о хариусе или "царской рыбке"...


Это одна из самых чистоплотных пресноводных рыб: водится только в проточной и чистой воде!
Практически не болеет гельминтозами, поэтому её можно есть свежую, слегка посолёную...
Издавна из северных рек Печёрского бассейна досталяли хариуса к царскому столу.
Отсюда и второе название: "царская рыбка"!


Хариус 1

Пробовал свежепросольный хариус и хе из него на севере Свердловской области лет 30 назад!
Чудесный вкус! А вот ухи из царской рыбки так и не отведал... Придётся самому сварить!
Вчера из 14 присутствующих охотников никто не смог поделиться рецептом ушицы из хариуса...
Друзья-рыболовы, если есть оригинальный рецепт - поделитесь, пожалуйста!


С уважением и надеждой, Ваш Не Брежнев.
Галстук

Ответ на санкции: Сыр Маскарпоне в новгородском селе

Сегодня наш рассказ о приготовлении
дома очень дорогого сыра Маскарпоне!
Того самого, который лежит в основе
итальянский десертов: тирамису и чизкейка.


Маскарпоне 3

Рецепт приготовления домашнего сыра Маскарпоне

Collapse )

Продолжение следует. Начало здесь:
http://nikolay-suslov.livejournal.com/277951.html
http://nikolay-suslov.livejournal.com/272940.html