February 25th, 2014

Не грусти

Израильский разведчик Яша об Украине нашей...

Интересный комментарий к событиям на Майдане
даёт русскоязычный разведчик из Израиля!
Просто. Доходчиво. Беспристрастно.
Посмотрите, друзья, это - не опасно!




Анекдот от Не Брежнева (по мотивам романа И.Франко "Захар Беркут")

Вчера встретились на том свете Иван Франко и Тарас Шевченко,
чтобы помянуть умершую Украину.
Тарас говорит:
- Франко, давай позовём Гоголя, а то как-то неудобно вдвоём поминки устраивать...
Иван отвечает:
- Шевченко, ты шо сказывся, так вин москаль!?
Тарас рассердился:
- Если Мыкола - москаль, то ты тоже не украинец, Иван!?
- Ты с ума спятил, Тарас!? За шо ты мене так!?
- За шо, за шо: а почему ты своего Захара "Беркутом" кличешь!?
Не грусти

Масленица! Айда на блины, соколики! В Хамовники или Сокольники!

Гуляй - Россия! Терпи - Европа!
Посмотри, в какую ты попала попу!
А у нас - Масленица-Красавица!
Пусть не ест блины, кому не нравится!


Оригинал взят у p_syutkin в А ведь не было раньше блинов!
Вот и наступила Масленица — праздник, справедливо считающийся одним из самых «кулинарных» во всем году. Блины, блины, блины! Пшеничные, гречневые, овсяные, пшенные, заварные, дрожжевые… Мы говорим «Масленица», подразумеваем «блины». Эти радостные дни издавна пропитаны их вкусным запахом. Вот и мы не должны пропустить ни одного дня из этой короткой недели.
Илл 4
Collapse )

Не грусти

Москва - Лондон. Весёлая Масленица!

Мэр Лондона передал привет москвичам
и пригласил на Везёлуууюю Мазледницу!
Где будут печь блины для нас: у Абрамовича
или у Елизаветы - не сказал. Да, какая разница!





Лондон уже "наполовину русский город"!
Жаль, что Сергей Собянин не приглашает лондонцев
в Москву на Масленицу...
У нас-то на всех блинов хватит!


С уважением и надеждой, Ваш Не Брежнев.
Не грусти

Почему не печёшь блины? Не умею... Учись, студент!

Для теста блинного нам потребуется:
стакан муки, пол-литра молока, три яйца,
соль и сахар - по чайной ложке, сода -
на кончике ножа и хорошая сковорода!


Тонкие блины — символ яркого солнца

Блины на молоке — это национальное блюдо русской кухни, которое наши предки готовили с незапамятных времен. Возможно, самым первым блином был поджаренный овсяной кисель, который решили разогреть и забыли на огне. Получившаяся нежная лепешка пришлась по вкусу рассеянным кулинарам, и блины стали готовить не только из овсяной, но и из ржаной, пшеничной и гречневой муки.
Кстати, именно гречишная мука наиболее часто использовалась на Руси для выпечки блинов на молоке!

Чаще всего в русской домашней кухне выпекались именно тонкие блины на молоке, в которые затем заворачивалась начинка из грибов, творога, яиц, мяса, рыбы или лесных ягод. В богатых домах к таким блинам подавали красную или черную икру, масло, сметану или рубленную малосоленую сельдь. В наши дни к этим популярным начинкам и приправам добавились паштеты, сыры, сгущенное молоко и варенье.

Обжаривают блины на подсолнечном рафинированном масле с двух сторон. Причем показателем мастерства повара является искусство переворачивания блина подбрасыванием его в воздух!
По этому признаку можно легко отличить настоящего профессионала от новичка. Едят блины как горячими, так и холодными. А иногда и замораживают, чтобы разогреть через несколько дней, даже с начинкой!
Collapse )
Ну, что, Студент, получилось? А ты боялся!
Не прошло и часа, а у нас на двоих 12 блинчиков!
Почему только двенадцать?
Так ты вспомни: первый блин был - "комом"! Я его уже съел!


Приятного аппетита! Весёлой и широкой Масленицы, Вам, друзья!

С уважением и надеждой, Ваш кулинар-любитель, но Не Брежнев.
Москва, 25 февраля 2014 года.