?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Окрошка русская -
Кусочек лета на столе!
Рецепт от бабушки...

(кулинарное хокку)

Сегодня в столице по-летнему тепло. На моём термометре столбик поднялся до
отметки +25! Гуляю в Терлецкой дубраве - там уже открыли купальный сезон -
самые смелые искупались в пруду и прилегли на травку загорать. Лето в мае!
Во дворе распустилась сирень: воздух наполнился приятным густым ароматом.
Так захотелось окрошечки - сил нет удержаться - пошёл за квасом и колбасой!




Сирень и окрошка. Триптих.

Ещё вчера нарвал сирени. Но долго не стоит букет в тепле.
Оставил до вечера "для аромата" и режу быстро колбасу!




Огурчик свежий и солёный, картошечку и яйцо смешал с петрушкой и укропом.
Сметанки ложечку добавил и квасом кисленьким, холодненьким залил...




Отведал с большим удовольствием божественное блюдо!



С началом летнего сезона, москвичи!
У кого есть замечания к рецепту - кричи!

Posts from This Journal by “секреты кулинарии” Tag

Comments

( 61 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
red_nadia
May. 12th, 2019 12:47 pm (UTC)
Без редиски не положено!
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 01:38 pm (UTC)
Добрый день, Надя! Да есть такой вариант с редиской и зелёным луком.
Но вкус тогда немного горьковатый получается. Не люблю с горчинкой ни вино, ни окрошку))
mangiana_irina
May. 12th, 2019 12:51 pm (UTC)
Ой, как тоже окрошечки захотелось ! )
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 01:35 pm (UTC)
За окрошечку
Заходи в гости! У меня ещё осталось две порции))
Re: За окрошечку - mangiana_irina - May. 12th, 2019 02:11 pm (UTC) - Expand
Re: За окрошечку - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 02:18 pm (UTC) - Expand
Re: За окрошечку - mangiana_irina - May. 12th, 2019 02:20 pm (UTC) - Expand
sell_off
May. 12th, 2019 12:57 pm (UTC)
квас должен быть "правильным" мне белорусский нравится Квас Лидский Темный





nikolay_suslov
May. 12th, 2019 01:17 pm (UTC)
Спасибо за белорусский вариант!
(no subject) - sell_off - May. 12th, 2019 01:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 01:43 pm (UTC) - Expand
arctic-inga.ru
May. 12th, 2019 01:30 pm (UTC)
Сейчас окрошечка в самый раз)
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 01:39 pm (UTC)
Да. Для душевного обеда в жару - самое то))
miihaaiil
May. 12th, 2019 01:38 pm (UTC)
Прекрасно!
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 01:44 pm (UTC)
Да не то слово, Брат! Если есть свой рецепт окрошки - поделись!
(no subject) - miihaaiil - May. 12th, 2019 02:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - miihaaiil - May. 12th, 2019 02:37 pm (UTC) - Expand
tanafi
May. 12th, 2019 02:26 pm (UTC)
Красота)
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 02:30 pm (UTC)
Не то слово! В середине мая и летняя погода - как на юге Краснодарского края))
ryska_zelenogr
May. 12th, 2019 02:28 pm (UTC)
Обожаю окрошку. А что это за квас такой?
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 02:32 pm (UTC)
Продаётся в магазинах здорового питания. "Домашний", без консервантов и химии...
(no subject) - ryska_zelenogr - May. 12th, 2019 02:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 05:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ryska_zelenogr - May. 12th, 2019 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ryska_zelenogr - May. 12th, 2019 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 08:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ryska_zelenogr - May. 12th, 2019 08:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 09:25 pm (UTC) - Expand
asintez
May. 12th, 2019 02:31 pm (UTC)
тут главное чтобы из холодильника ;) теплая окрошка - деньги на ветер
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 02:32 pm (UTC)
Правильное замечание))
opasniyvozrast
May. 12th, 2019 02:43 pm (UTC)
Замечательная окрошка и фото!
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 05:47 pm (UTC)
Окрошечка холодненькая - прелесть!
Если есть оригинальный рецепт - поделитесь, Танюша!
crimea_br
May. 12th, 2019 02:47 pm (UTC)
Квас - отстой. Терпеть не могу окрошку с квасом.
Только молочная заправка - сыворотка, кефир, простокваша - на выбор.
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 03:03 pm (UTC)
На вкус и цвет - товарища нет))
А я люблю с детства с квасом, но с кислым, домашним.
Могу и с кефиром, конечно. Но это уже другой вкус.
lady_catari
May. 12th, 2019 03:42 pm (UTC)
Эх, хорошо!)
И к нам жара пришла.
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 05:45 pm (UTC)
А за квасом кто пошёл?))
Какую окрошечку любите - дайте рецептик уральский!
(no subject) - lady_catari - May. 13th, 2019 02:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 13th, 2019 01:18 pm (UTC) - Expand
grossmutter_59
May. 12th, 2019 04:23 pm (UTC)
Есть еще очень интересный вариант окрошки - вместо колбасы добавляете кильку в томате, огурец только свежий, лук, яйцо и картошка. Тоже заливается квасом. Сметана не обязательна.
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 05:48 pm (UTC)
Спасибо за вариант! Надо попробовать!
Знаю, что помидоры добавляют, а вот кильку в томате
в окрошке не пробовал ещё!
(no subject) - lami_nariya - May. 12th, 2019 06:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - grossmutter_59 - May. 12th, 2019 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lami_nariya - May. 12th, 2019 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 07:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lami_nariya - May. 12th, 2019 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nikolay_suslov - May. 12th, 2019 08:37 pm (UTC) - Expand
luvida
May. 12th, 2019 04:38 pm (UTC)
Эх, хорошо-то как))
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 05:49 pm (UTC)
Очень хорошо. Почти лето. Вот только надолго ли?
universal_inf
May. 12th, 2019 05:43 pm (UTC)
Красота, кто понимает!
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 05:50 pm (UTC)
Да. В европах понимают гаспачо, а окрошку не делают...
Но мы их учим потихоньку))
veronika_stef
May. 12th, 2019 08:57 pm (UTC)
Никогда не понимала это блюдо :)
nikolay_suslov
May. 12th, 2019 09:23 pm (UTC)
Чего же тут понимать: вкусно - ем, не вкусно - не ем))
(no subject) - veronika_stef - May. 13th, 2019 10:50 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 61 comments — Leave a comment )

Profile

Не грусти
nikolay_suslov
Николай Суслов
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags