Николай Суслов (nikolay_suslov) wrote,
Николай Суслов
nikolay_suslov

Category:

Шашлык в банке. Не пробовали?

Шашлык под водочку
Даже без селёдочки идёт!
Достань из банки...

(ироническое кулинарное хокку)

Нашёл ещё один совсем простой рецепт (почти солдатский!) быстрого приготовления шашлыка.
Делюсь с друзьями немедленно - ещё есть время для этого лёгкого кулинарного эксперимента!




Шашлык в банке на троих

Кулинар со стажем Нина Минина-Россинская (nina_minina) рекомендует.
Она называет этот вариант приготовления шашлыка "диетическим". Ибо получается он очень нежным
и без подгорелостей. Мясо, рыба или птица - готовятся примерно одинаково...

Ингредиенты "на троих"

свиная шейка - около 750 г
две средних луковицы
чеснок и перец - по вкусу
соль - по-минимуму

Порядок приготовления

Нарежьте мясо на куски средней величины для трёх шампуров.
Лук крупно нашинкуйте и перемешайте с мясом, чесноком и перцами. Солить - по минимому!
Маринуйте около одного часа при комнатной температуре или 2 часа, но в холодильнике.

Затем соберите весь лук (чеснок и перец). Уложите эти специи на дно трехлитровой банки, образовавшийся маринад тоже влейте в банку. Насадите мясо на шампуры. Для данного случай годятся тонкие, деревянные.

Поместите шампуры в банку вертикально.
Верх банки укройте куском фольги, но сделайте в нём проколы для выхода пара.
Обычно эти проколы делают длинные шампурчики сами собой. Банку поместите в холодную духовку и включите 200 градусов. Время запекания мяса, курицы или дичи - около одного часа с момента включения духового шкафа. Рыбе будет достаточно - минут сорок.

Горячий диетический шашлык подавайте сразу же с овощными закусками да под водочку!

Друзья! И на следующий день, в разогретом виде, шашлык из банки достаточно вкусный!
Кроме того, можно приготовить с нарезанными кусочками мяса  типа шаурмы в лаваше
или подать куски свинины с любым гарниром на завтрак или к праздничному столу!



Приятных кулинарных экспериментов!
Пусть праздник продолжатся!
Tags: Нина Минина-Россинская, простые рецепты Не Брежнева, солдатское меню, шашлык
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты Не Брежнева” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

Posts from This Journal “простые рецепты Не Брежнева” Tag